yurt dışı otel ya da restoranda chef olarak çalışmak üzere
@brandum
yurt dışı otel ya da restoranda chef olarak çalışmak üzere iş bakarak dahil olduğum iş ağı. 8 senelik mesleki tecrübem var. istanbul'da bir çok restoran ve otelde çalıştım. japon'dan çin mutfağına, italyan'dan ispanyol mutfağına, fizyonundan moleküler gastronomisine kadar her türlü bilgi birikimim mevcut. istenilen konseptte mutfak kurulumundan menü cost planlamasına kadar yapabilirim, adam yönetimi ve ekip çalışması konusunda kabiliyetliyim. bu işin sadece soğan kesmek değil managment kısmından da anlıyorum. bir yeşil uzağınızdayım teşekkürler.
